研究显示，同样的原料做成不同的颜色，对孩子的食欲诱惑力不同。如 金黄色和红色搭配的食物最容易勾起孩子的食欲，这也解释了为什么炸成 金黄色的鸡腿、鸡翅和薯条配上红色的番茄酱会让孩子流连忘返。电视广 告及超市中琳琅满目、色彩鲜艳的食品也很容易勾起儿童的食欲。因此 肥胖儿童家庭，不该经常吃红烧或油炸食物，而应该以清蒸、水煮食物 为主。
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