1、准备羊腰子、料酒、生抽、姜丝、胡椒粉、盐，鸡精，枸杞、韭菜。
2、羊腰子洗净。
3、撕去筋皮，先从中间片开，切去腰臊，再切成条备用。
4、韭菜洗净切段。
5、下入切好的腰子爆炒。
6、加入料酒、生抽、姜丝、继续翻炒。
7、下入韭菜，并加入胡椒粉、盐，鸡精、泡好的枸杞，迅速翻炒出锅。
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