1、白咖啡：去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和。
2、黑咖啡：黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
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