1、材料：海参一根、西兰花4朵、胡萝卜5片、米饭一碗、玉米油适量、生抽少许、蚝油一勺。
2、米饭提前蒸好，海参提前发好，西兰花洗净用淡盐水浸泡一会儿，胡萝卜切片。
3、锅内烧开水下西兰花和胡萝卜片焯熟捞出。
4、锅内烧开水下海参煮开2分钟捞出。
5、米饭盛到碗里，倒扣在盘中，摆放好西兰花和胡萝卜片。
6、锅内放油烧热，倒入生抽和蚝油，加少许清水烧开熄火。
7、倒入盘中，食用。
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