1、原料：土豆、萨拉米香肠。
2、配料：芦笋、芝士粉。
3、调料：黄油、盐、黑胡椒碎、番茄沙司。
4、土豆去皮，直接擦成丝。为了使土豆更好的粘合在一起，用手把土豆丝的多余水份用力攥出。
5、萨拉米肠切丝，同盐和黑胡椒碎一起加入到土豆丝了，搅拌均匀。
6、平底锅加一小块黄油，把土豆丝放入，中火翻炒半分钟后摊平，随后改用小火煎3分钟左右。翻转一面，继续小火煎3分钟。
7、煎至金黄熟透即可。
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