1、食材：江西米粉100克、广式腊肠2根、白菜芯50克、蒸鱼豉油15毫升、食用油20毫升、姜3克、大蒜5克、蚝油10毫升。
2、广式腊肠和白菜芯，姜蒜准备。
3、江西米粉，提前泡发。
4、广式腊肠切片，白菜芯切丝，姜蒜切碎末。
5、锅中注入食用油，下姜蒜煸炒。
6、下广式腊肠，小火煸炒。
7、炒至广式腊肠半透明，篦出油汁。
8、下米粉。
9、略翻炒后加入蚝油。
10、炒匀后下白菜丝。
11、炒至白菜丝塌软时下蒸鱼豉油。
12、快速炒匀后关火，装盘撒少许葱末装饰，即可享用。
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