结论是，开花店确实具有较高的盈利潜力，特别是在节日等特殊时期。鲜花市场的增长反映出消费者对生活质量提升的需求，使得鲜花成为创业者特别是女性的一个吸引人的创业选择。鲜花店主要经营鲜切花，零售和大型活动用花，其中零售毛利通常超过80%，如情人节期间价格更是大幅上涨。尽管鲜花电商的兴起对小花店构成一定影响，但高端鲜花品牌的发展也部分抵消了这种冲击。
在经营策略上，小花店要依赖于稳定的渠道资源，尤其是在满足婚礼和庆典等特殊需求时。在购买鲜切花时，消费者可以通过观察花头的松软度、花的状态以及花枝的长度来判断花的新鲜程度，以确保最佳观赏体验。总的来说，开花店若能抓住市场趋势和提供优质服务，盈利是有可能的。
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