1. 泡红茶时，杯子表面出现白色泡沫可能是由于茶叶中含有的天然物质——皂素。当皂素与水接触时，容易形成泡沫。
2. 茶叶在揉捻过程中，细胞结构受损，使得细胞内液体溢出并附着在茶叶表面。因此，在冲泡过程中，这些附着的液体会产生白色泡沫。
3. 经过恰当揉捻的普洱茶在冲泡时通常产生的白色泡沫较少。因此，泡沫的数量可以作为评估普洱茶品质的一个参考。
4. 白色泡沫的出现也可能与人为因素有关。如果在普洱茶的生产过程中存在卫生问题，就可能导致泡沫的形成。
5. 一些不法商家为了提升茶叶的外观和重量，可能会在制茶过程中添加糖分和石膏等物质。这些添加剂会使茶叶在冲泡时更容易产生白色泡沫，并且即使经过多次冲泡，泡沫也难以消失。详情
