白燕面包粉是高筋还是低筋

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高筋。白眼面包粉戏水含量高，是由水、糖、盐、高筋面粉制成，使用高筋面粉口感更佳。面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。

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