不锈钢锅在燃气灶上使用没有任何,只要锅架匹bai配du就可以。但是在电磁炉上使用,就要看不锈钢锅底的材质是否加了导磁钢,如果没有就不能使用。
使用不锈钢锅时,千万不要沿用使用铁锅的思维,一定要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致锅具发黄或发黑,也不要长时间干烧锅体,这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火,不锈钢锅具导热性绝佳,而且耐久性强,关火后很长时间锅体还是温热的。
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