东菱烤箱发酵功能使用方法如下: 把除黄油以外的所有材料放入面包机桶内,启动和面键。大概揉20分钟后加入软化的黄油,继续启动和面键,直到能拉出薄膜即可取出面团。 面团滚圆后放入干净的盆里,盖上保鲜膜。将盆放入东菱电子烤箱内。注意此时需要同时在烤箱里放置一碗热水来保持湿度。 启动东菱电子烤箱的发酵功能(通常为02发酵键),并设置温度为约28-32℃或低温模式(如果烤箱有此选项)。时间设置为大约1小时,但请根据实际情况观察面团的发酵进度来调整时间。 当面团发酵至原来的两倍大小时,用手指沾一点面粉在面团中间戳一个洞,洞口不回缩且表面光滑即说明发酵成功。然后可以将面团取出进行后续操作如排气、整形等步骤。
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东菱面包机做馒头(让制作馒头变得更加简单易行)
馒头是中国传统的主食之一,但是制作馒头的过程却十分繁琐,需要大量的时间和精力。为了让制作馒头变得更加简单易行,东菱推出了一款面包机,可以用来制作馒头。下面就让我们来了解一下如何使用东菱面包机来制作馒头。
准备工作
在开始制作馒头之前,需要准备以下材料:
中筋面粉500克
酵母5克
白糖30克
盐5克
温水250毫升
此外,还需要一台东菱面包机。
操作步骤
步骤一:准备面团
将中筋面粉、酵母、白糖、盐和温水放入面包机中,按照面包机的说明书选择“面团”程序,启动面包机。等待面团程序结束后,取出面团,放在案板上揉成光滑的面团。
步骤二:分割面团
将面团分割成大小相同的小面团,每个小面团的重量约为50克。
步骤三:搓成馒头
将小面团搓成圆形的馒头,表面可以用刀子划上几刀。
步骤四:发酵
将搓好的馒头放在案板上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵。发酵的时间约为30分钟左右,直到馒头发酵至原来的1.5倍大小。
步骤五:烘烤
将发酵好的馒头放入预热好的烤箱中,烤箱温度为200℃,烤制时间约为15-20分钟。
小结
使用东菱面包机制作馒头,不仅可以省去制作面团的时间和精力,而且可以保证馒头的口感和质量。只需要按照上述步骤操作,就可以轻松制作出美味的馒头。
东菱面包机做馒头(让制作馒头变得更加简单易行)
馒头是中国传统的主食之一,但是制作馒头的过程却十分繁琐,需要大量的时间和精力。为了让制作馒头变得更加简单易行,东菱推出了一款面包机,可以用来制作馒头。下面就让我们来了解一下如何使用东菱面包机来制作馒头。
准备工作
在开始制作馒头之前,需要准备以下材料:
中筋面粉500克
酵母5克
白糖30克
盐5克
温水250毫升
此外,还需要一台东菱面包机。
操作步骤
步骤一:准备面团
将中筋面粉、酵母、白糖、盐和温水放入面包机中,按照面包机的说明书选择“面团”程序,启动面包机。等待面团程序结束后,取出面团,放在案板上揉成光滑的面团。
步骤二:分割面团
将面团分割成大小相同的小面团,每个小面团的重量约为50克。
步骤三:搓成馒头
将小面团搓成圆形的馒头,表面可以用刀子划上几刀。
步骤四:发酵
将搓好的馒头放在案板上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵。发酵的时间约为30分钟左右,直到馒头发酵至原来的1.5倍大小。
步骤五:烘烤
将发酵好的馒头放入预热好的烤箱中,烤箱温度为200℃,烤制时间约为15-20分钟。
小结
使用东菱面包机制作馒头,不仅可以省去制作面团的时间和精力,而且可以保证馒头的口感和质量。只需要按照上述步骤操作,就可以轻松制作出美味的馒头。
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