鱼露买什么品牌的好

导语READ

鱼露行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。鱼露到底该如何选购？鱼露什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的鱼露品牌，同时提供相关的鱼露选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的鱼露品牌产品！

鱼露什么牌子好？

鱼露品牌推荐

行业推荐品牌

凤球唛

创始于1983年，主要研发、生产和销售各类调味品，包含番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百个品种，300多个规格产品。凤球唛在全国各地市设有60多个办事处，特约经销商2000多家，产品出口到东南亚等沿线国家。

潮汕牌

创建于1912年,十大鱼露品牌,潮汕地区较早生产鱼露的国有企业,国内规模较大的鱼露生产商,高新技术企业,汕头鱼露厂有限公司

浦源

成立于2002年,专注于海鲜调味品生产的企业,鱼露行业标准起草单位,高新技术企业,国内较具规模和影响力的鱼露和鱼酿酱油生产企业,威海浦源食品有限公司

海博士

始建于1995年,专业从事海洋水产品加工/调味品生产/生物制品研制开发的高新技术企业,鱼露行业标准起草单位,宁波超星海洋生物制品有限公司

清净园

清净园隶属于韩国大象集团，韩国较具代表性的综合食品品牌，凭借其独有的生物发酵技术，现在发展成为世界级的综合性食品领军企业。主营泡菜、年糕、面类、冷冻方便食品、韩式酱等食品，目前，产品除了韩国以外覆盖中国、日本、美国、欧洲、俄罗斯、越南、印尼、菲律宾、澳洲、非洲等国家和地区。

RealTHAI丽尔泰

东南亚调味料行业知名品牌，隶属于泰国食品国际有限公司，主要从事基本食材、调味品、半烹饪和即食食品等领域的多元化产业集团。丽尔泰拥有规模较大的生产基地，旗下椰浆、甜辣酱等泰国调味品、泰国酱等产品畅销至至全球多个国家和地区，国内代理商：上海津丰食品有限公司。

民天

源于1931年创办的民天食品厂,中华老字号,以鱼露/豉油炼膏/酱油/白米醋系列调味品为主营,福州民天集团有限公司

兴业Xingye

浙江兴业集团创建于1994年，由浙江盛达海洋股份和日本著名水产企业玛鲁哈日鲁株式会社合资成立，是一家集渔、工、商，内、外贸于一体的综合性企业，主要从事海洋食品加工与销售、海洋生物制造及技术开发等，海洋食品精深加工是企业的主导产业，公司产品涵盖十多个系列，畅销国内及美、日、韩、欧、港澳等三十多个国家和地区。

Squidbrand鱿鱼标

始于1944年,泰国著名鱼露品牌,以美味鱼酱为主营的企业,产品出口全球各地,颇受欢迎的鱼露品牌,泰国鱼露厂有限公司

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鱼露在哪买比较好

鱼露品牌店铺

买什么

凤球唛旗舰店

凤球唛旗舰店以经营番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡精、鸡粉、胡椒粉等系列调味品和食用油为主，能很好的满足组一般家庭烹饪调味需求。...

关注度：4968

清净园旗舰店

清净园旗舰店在线销售品牌的调味酱、拌饭菜、调味料等产品，清净园旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经...

关注度：936

凤球唛自营旗舰店

凤球唛自营旗舰店主要销售品牌的调味酱、调味汁、调味粉等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客...

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清净园品牌旗舰店

清净园品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖酱菜、泡菜、拉面等；店内产品种类齐全，款式多...

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凤球唛品牌旗舰店

凤球唛品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖调味品、番茄酱、鸡精等；店内产品种类齐全，款...

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清净园自营旗舰店

清净园自营旗舰店主要销售品牌的辣椒酱、火锅底料、泡菜等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客...

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丽尔泰旗舰店

丽尔泰旗舰店在线销售品牌的甜辣酱、咖喱酱、鱼露等产品，丽尔泰旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营...

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麒嘉旗舰店

麒嘉旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖鲜虾酱、咖喱粉、蛋黄酱、辣椒酱、沙拉酱、食醋、泡菜...

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曼玲食品旗舰店

曼玲食品旗舰店在线销售品牌的鱼卷、鱼丸、鱼羹等产品，曼玲食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营...

关注度：108

鱼露选购技巧

鱼露选购注意事项

一、鱼露是什么调料

鱼露，又称鱼酱油、胰油，胶东称为鱼汤，福建称为虾油，是一种风味独特的水产调味品，其味咸、极鲜美、营养丰富。鱼露以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料，利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶，以及在多种微生物共同参与下，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，酿制而成。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。

二、调料鱼露的用法

1、做汤

鱼露平时可以用来做汤，特别是在制作一些海鲜汤品或者肉类食材制作的汤品时，可以加入适量的鱼露，这样会让做好的汤品味道更加鲜美，比如制作牡蛎汤时，人们就都喜欢用鱼露来调味。

2、腌制

平时人们在腌制一些菜品时也可以加入适量的鱼露，特别是在做烤鱼或者烤肉时，都可以在食材处理好以后，加入鱼露，搭配其他腌制料，一起腌制食材，这样能让腌好的食材味道更加鲜美，能让烤出的食材鲜香诱人。

3、制作泡菜

鱼露在韩国还是制作韩国泡菜的必备材料，特别是在制作韩国辣白菜时，人们都会把它与糯米粉混合做好的，姜蓉蒜蓉以及苹果蓉放在一起调匀，制成腌制料，然后再涂抹在白菜上，这样会让做出的韩国泡菜味道特别好，另外人们制用萝卜泡菜或者其他泡菜时，加入适量的鱼露也会有意想不到的收获。

三、鱼露怎么选购

1、看包装

建议挑选玻璃瓶装，因品质较佳的鱼露通常会以玻璃瓶盛装。

2、看标识

鱼露多产自泰国、菲律宾和越南，通常越南的鱼露品质会较好。除了产地，成分也很重要，传统的鱼露单纯是以鱼和盐巴制成，不过现在许多厂商则会添加甜味剂、香料或防腐剂来提升风味、压低成本，建议多看标示挑选成份较单纯的鱼露。

氮含量亦是挑选指标之一，鱼露会依氮含量多寡来区分等级，含量越高代表氮、蛋白质的浓度越高、风味越浓郁。购买时可以看氮含量来挑选，基准含量是30°N，通常数字越高品质越佳、价格也越高，不过并不是所有鱼露品牌都会标示出氮含量。

3、看颜色

鱼露一般为琥珀红色，质地明亮清澈而不混浊、没有悬浮颗粒。当然颜色会因为制程长短有深浅差异，并不影响品质，不过你可以依颜色来推测味道的浓淡：例如颜色较深的鱼露，代表曝晒时间较久，风味较浓重、也更有层次，闻起来反而较不刺鼻、腥味低。

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结语

选购鱼露时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。