尿酸高患者不宜吃河鱼河虾:1. 河鱼、河虾属于高嘌呤食物:尿酸高主要是因为嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄量减少。河鱼、河虾含有高嘌呤,会导致体内尿酸水平进一步升高,甚至诱发高尿酸血症或痛风等疾病。2. 尿酸高患者应以低嘌呤食物为主:日常饮食应以谷类制品、水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物为主,多饮水有利于尿酸代谢降低尿酸水平。
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请问河虾是高嘌呤食品吗?
河虾是高嘌呤食品。
虾分为海水虾和淡水虾两大类。海水虾和淡水虾的营养价值没有太大差别。如果追求鲜美的味道,建议选海水虾,但是价格较贵。高尿酸血症患者最好减少虾的摄入,因为其嘌呤含量较高,可能加重症状。
常把食物按照嘌呤含量分成四等。
第一等是超高嘌呤食物,嘌呤含量在150毫克/100克以上,痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等);部分水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等);浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。
扩展资料
高嘌呤食物包括:
1、菌类是高嘌呤食物,尿酸高的人不能吃。
菌类是微生物的子实体,细胞较为密集,嘌呤含量也较高。测定发现,干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克,似乎为高嘌呤食物;但水发后,木耳重量会增加10~12倍,水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克,属于低嘌呤食物。
2、酒含有大量嘌呤,痛风患者远离酒精。
酒的主要成分是乙醇,它可导致体内乳酸和酮体积聚,竞争性抑制尿酸的排出,故一次过量饮酒可使血尿酸增高,诱使痛风发作。若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物,更易引起痛风急性发作,这在临床并不少见。
参考资料来源:人民网-关于嘌呤的五大误区
参考资料来源:人民网-你真的吃对虾了吗?
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