:薏米(Coix lacryma-jobi var. ma-yuen (Romanet du Caillaud) Stapf),禾本科薏苡属的一年生草本植物,叶片宽大开展;总状花序腋生,雌小穗位于花序下部;总苞椭圆形;颖果大,长圆形,腹面具宽沟,质地粉性坚实,白色或黄白色;花期为7—9月;果期为9—10月。“薏米”一名最早记载于《药品化义》:“薏米,味甘气和,清中浊品,能健脾阴,大益肠胃。”薏米原产于中国和东南亚地区,分布在亚洲热带、亚热带,主要分布于印度、缅甸和中国等地,在中国主产于辽宁、河北、山西等地区。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,适应性较强,喜温暖湿润气候和阳光充足,灌溉方便的地方,耐涝,不耐旱,土壤以肥沃、深厚、潮湿、粘质土壤为好。薏米的繁殖方式通常是播种繁殖。薏米在中国栽培历史悠久,是中国古老的药食皆佳的粮食之一,《本草纲目》谓其:“健脾益胃,补肺清热,去风散湿。炒饭食,治冷气;煎饮,利小便热淋”。薏米营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素等,被誉为“世界禾本科植物之王”;在日本,薏米也被列为防癌食品。薏米不但可以食用,还能作为饰品佩戴,薏米种子黑白条纹相间,漆明发亮,被人称为假玉石,将一粒粒薏米穿起来做成手链,可同玉石饰品相媲美。
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薏仁和薏米一样吗?
是一样的。
薏米,又叫做薏仁米、苡米、苡仁等。性质凉,味道甘淡。营养价值非常高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏仁为一年生或多年生草本。根系强大,宿根。秆直立粗壮,有分枝;叶线状披针形,中脉粗厚;单性花,雌雄同株,总状花序腋生或顶生,雌小穗位于花序基部,外包以念珠状总苞,雄小穗无柄或具柄,数丛,排列在花序上部呈穗状;颖果椭圆形淡褐色,有光泽。性喜温暖湿润气候,耐涝。
薏仁种仁又称米仁,含淀粉,供食用或酿酒,虽为谷类,但其脂肪和蛋白质含量很高,且容易代谢,因此吃多了也不会有变胖的担忧。
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扩展资料
以下人群不宜吃薏米:
1、孕妇。
薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米。
3、脾虚无湿者。
4、滑精者。
5、小便多者。
参考资料来源:/ke.baidu.com/item/%E8%96%8F%E7%B1%B3/3116601#viewPageContent"target="_blank"title="百度百科-薏米">百度百科-薏米
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0623/c14739-27192554-2.html"target="_blank"title="人民网-薏米虽清热去湿但5类人要少吃">人民网-薏米虽清热去湿但5类人要少吃
薏仁和薏米一样吗?
是一样的。
薏米,又叫做薏仁米、苡米、苡仁等。性质凉,味道甘淡。营养价值非常高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏仁为一年生或多年生草本。根系强大,宿根。秆直立粗壮,有分枝;叶线状披针形,中脉粗厚;单性花,雌雄同株,总状花序腋生或顶生,雌小穗位于花序基部,外包以念珠状总苞,雄小穗无柄或具柄,数丛,排列在花序上部呈穗状;颖果椭圆形淡褐色,有光泽。性喜温暖湿润气候,耐涝。
薏仁种仁又称米仁,含淀粉,供食用或酿酒,虽为谷类,但其脂肪和蛋白质含量很高,且容易代谢,因此吃多了也不会有变胖的担忧。
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扩展资料
以下人群不宜吃薏米:
1、孕妇。
薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米。
3、脾虚无湿者。
4、滑精者。
5、小便多者。
参考资料来源:/ke.baidu.com/item/%E8%96%8F%E7%B1%B3/3116601#viewPageContent"target="_blank"title="百度百科-薏米">百度百科-薏米
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0623/c14739-27192554-2.html"target="_blank"title="人民网-薏米虽清热去湿但5类人要少吃">人民网-薏米虽清热去湿但5类人要少吃
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