两种方法：
不去皮方法：
1、橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀；
2、然后对半切开，这样切出来的橙子，中间没有白色的硬芯；
3、用手轻轻掰开，可以自然的分成几个小瓣。
去皮方法：
1、把橙子放在案板上，个小瓣。
去皮方法：
1、把橙子放在案板上，从两侧切下橙子的头部和尾部；
2、把橙子立起来，削去橙皮。刀要快，否则不容易切，导致橙汁流失；
3、顺着橙子的纹路对切成两半；
4、将对开后橙子平面的一面放在案板上，切成片即可。
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