牛筋汤是牛蹄筋汤，食材主料：半熟牛蹄筋、萝卜，配料：葱，生抽，油，盐，鸡精，做法步骤如下：
1、将萝卜洗净捞出，切成块，待用；
2、将牛筋放在切开，待用；
3、烧锅倒油烧热，将切好的萝卜入锅翻炒；
4、随后，合入切好的牛筋翻炒；
5、加入一些水煮沸，将煮至萝卜断生熟软；
6、然后，加适量的生抽，加适量的盐，加适量的鸡精后调味翻匀；
7、盛出牛筋汤、装入碗中，撒上少许葱即可。
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