步骤/方式1
200克鸡肉洗净剁小块。
步骤/方式2
20克人参洗净切片。
步骤/方式3
1块姜切片
步骤/方式4
5克枸杞浸泡10分钟。
步骤/方式5
5颗红枣洗净备用。
步骤/方式6
锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤/方式7
然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。
步骤/方式8
接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。
步骤/方式9
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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