自己在家怎么种植养空心菜

自己在家怎么种植养空心菜 正确方法步骤——与坚硬种皮抗争的勇者

有关的心情日记

别看空心菜种子个头不大，却很坚硬，浸泡过后，也没有变软的迹象。一切准备就绪后，就静下心来等待种子发芽。第二天，种子没什么动静；第三天，好像有发芽的迹象。不久，一个个嫩嫩的小白芽钻透坚硬的种皮冒了出来！

其实，每次遇到坚硬的种子，我的心中都是有一些担忧的，不过当芽菜破壳而出时，就会情不自禁地为芽菜顽强的生命力感叹。有时候，生活中会出现一些或大或小的困难，每当想要放弃的时候，我就会想起那些顽强的芽菜，它们能够勇敢面对坚硬的种皮，我为什么不能再坚持一下呢？于是，咬咬牙，困难也就不知不觉过去了。

哎，小小的空心菜芽，你真是一个勇士呢！

空心菜芽的成长历程

1.准备一只敞口的小碗，在碗底部铺上两层纸巾，将空心菜种子均匀地铺开。

2.在种子上盖一层纸巾，用水打湿，再在容器上盖上布遮光，每天至少喷水3次。

3.两天后，空心菜种子开始发芽。

4.当小芽长到2～3厘米时，去掉上层的纸巾。

5.大概五六天后，就可以让空心菜芽在弱光环境中生长。

6.当空心菜芽长到7～8厘米时，放在阳光下绿化后就可以收获了。

那些小细节

1.空心菜的种皮比较硬，发芽稍微有点慢，因此种植过程要注意通风，以免闷坏种子，一旦发现霉烂的种子，要及时清除。

2.空心菜芽长出来后会带着硬壳，食用时要摘掉。

不可不知的营养功效

空心菜芽的营养很丰富，它富含钙、铁、锌等矿物质，有促进消化、预防贫血等作用，是老少皆宜的食物。此外，空心菜芽含有纤维素等，可以改善肠胃功能，起到清热解毒、促进新陈代谢的功效。而且空心菜芽中富含叶绿素，可以洁净牙齿、美容皮肤，是爱美之人的上选佳品。

让人变成饕餮的理由

凉拌空心菜芽

材料：

空心菜芽200克，油豆腐300克。

调味品：

素蚝油、大蒜末、盐各适量。

做法：

1.将空心菜芽清洗干净，沥干水分后，放入开水锅中焯一下，沥干水分备用。

2.将油豆腐放入沸水中烫一下，然后盛入碗中，用小勺压碎。

3.将空心菜芽和豆腐碎末混合在一起，根据个人口味添加大蒜末、素蚝油、盐，搅拌均匀后即可食用。

装点一下吧

将湿润的脱脂棉铺在瓷碗底部，然后将泡好的空心菜种子铺在上面。当空心菜芽长出碗口后，把它放在餐桌上，使它随时保持湿润。嫩绿的空心菜芽仿佛一片小森林，会让你的餐厅变得生动起来。