在家种植芽菜的方法和注意事项

在家种植芽菜的方法和注意事项你知道在种芽菜的过程中需要注意什么吗

“知己知彼，百战不殆”，在准备好“十八般工具”、准备着手种芽菜前，先问一下自己：“我对芽菜有多少了解？”种芽菜很简单，但是想种出好芽菜还需要我们了解芽菜种植过程中的一些相关事宜。

浸种

无论种什么芽菜，浸种是第一步、也是关键的一步。

首先，我们要将种子淘洗2～3遍，去掉表面的污垢、杂质以及漂浮在水面的种子，这样的种子是未成熟或者干瘪的坏种，发不出芽；然后，在盛有种子的容器中注入适当的温水（20℃左右），水的体积是种子体积的2～3倍；最后，将容器放在阴暗、温暖的地方浸泡8～10小时，让种子充分吸收水分，这样可以快速发芽。我们常听种过芽菜的人说：“种子第二天就发芽了！”就是浸种的缘故。

有的人会说：“直接用淘洗干净的种子发芽不可以吗？”对于细小的种子来说当然可以，如苜蓿种子、西兰花种子等，但是对于种皮坚硬的种子来说就有些困难，如玉米、蚕豆等。尤其是在炎热的夏季或低温的冬季，如果没有提前浸种，种子很容易因为出芽期长、高温或低温而出现霉烂现象。因此，浸种是很必要的。

铺种

种子浸泡好后，就可以撒在纸上准备发芽了。我们知道，当树苗在幼年时期，如果在它的身上勒一条铁丝，那么小树长大后就会戴着一条勒痕。同样的道理，要想让芽菜长得好，我们就要做到两个“不”—不留白、不重叠。所谓不留白，就是要均匀地铺种，尽量把每个空隙都填满，这样可以保证芽菜长得茂盛；不重叠，是说铺种子的时候不要堆叠，铺一层即可，如果种子压种子，会影响种子的出芽率，妨碍芽菜生长。

遮光

阳光对芽菜来说是一把“双刃剑”，它既可以使芽菜茁壮成长，又可以削减芽菜的营养价值。要想种出口感好、营养丰富的芽菜，就需要在芽菜的生长初期做好遮光措施。从浸种到芽菜生长前期，这段期间要避免让种子见光，尤其是在种子发芽的过程中，强烈的阳光会让温度升高，容易引起种子霉烂。另外，当种子刚长出小芽时也要注意避光，阳光会增加嫩芽的纤维质，破坏芽菜的口感，并降低营养含量。

通风

我们知道，芽菜的生长需要一定的温度，有的人在种芽菜的时候只记得保温，而忽略了通风，以至于芽菜出现霉烂现象。所以，我们要选择温暖、阴暗、通风的地方来种植芽菜。在遮光时我们可以选择透气性好的物品，例如纱布、湿润的棉布等；若是用不透气的深色塑料袋，我们可以在袋子上扎几个小洞，随时让种子呼吸到新鲜空气。

浇水

水是芽菜生长过程中不可或缺的东西，在芽菜生长前期，我们要及时给种子补充水分，一般来说每天浇水3～4次；当芽菜移到阳光下生长后，每天的浇水次数也要保持在2～3次。

新手注意事项

芽菜的种植方法很简单，不过对于刚刚开始学习种植的新手们来说，第一次种芽菜时可以选择一些比较容易生长的种类，例如绿豆、黄豆、白萝卜、小麦等。这些种子在日常生活中很常见，而且发芽快，很少出现烂种、烂根等现象，最适合新手拿来练手。

很多人喜欢种芽菜，但种出的芽菜品质好坏不一，很大一部分原因就是因为对芽菜的生长习性不了解。如果你曾经因为种芽菜“受过伤”，或者因为没种过芽菜而举棋不定，那么现在，准备好“武器”、抛开顾虑，将种芽菜的注意事项牢记心中，开始动手大干一场吧！迎接你的将会是一段奇妙而盛大的身心体验之旅。