酸牛奶对身体的帮助

酸奶对身体的帮助 哪些人不适合喝酸奶

酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱，是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。

【营养成分】

和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的营养素，而且还能使蛋白质结成细微的乳块，更容易被消化吸收。

【药用功效】

1．酸奶有维持肠道菌群平衡的功效，不但可使肠道内的有益细菌增加，对菌等有害细菌也能起到抑制作用，能避免机体对有害物质的吸收，减少疾病，促进健康，助人长寿。

2．酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化功能，促进食欲。

3．酸奶具有降低血液中胆固醇的作用。

4．经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。

5．酸奶不仅可以为怀孕期间的妇女提供必要的能量，还能提供维生素、叶酸和磷酸；可以抑制更年期妇女由于缺钙引起的骨质疏松症。

【饮用禁忌】

1．乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要作用，所以，在饮用酸牛奶等乳酸菌饮料后要及时用白开水漱口。

2．空腹时忌饮酸牛奶。空腹饮用酸牛奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；最佳的引用时间是在饭后2小时内。

3．饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

4．不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉秦、磺胺等抗生素及一些治疗腹泻的药物。

5．胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。

6．酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病患者要谨慎饮用。

【适用人群】

酸奶是幼儿较好的乳品，尤其适用于消化能力差的幼儿。

使用抗生素者、骨质疏松患者、动脉硬化和高血压病患者、肿瘤病患者以及年老体弱者宜常喝酸奶。

【适用量】

每日饮用量在150～250毫升之间为宜。