啤酒的营养成分 每天喝多少最好啤酒是一种低浓度酒精饮料,可分为生啤、熟啤、黑啤、低醇啤、无醇啤和运动啤。
【营养成分】
啤酒的主要成分是糖、蛋白质、二氧化碳,并含有17种氨基酸,其中8种是人体所需的。此外还有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C以及菸酸和泛酸。
【药用功效】
1.啤酒以大米、麦芽为原料,加入少量酒花,经糖化、低温发酵制成,有健脾开胃等功效,素有“液体面包”之称。
2.啤酒特别是黑啤酒可降低动脉硬化和白内障的发病率,并对心脏病有抵抗作用。经常饮用啤酒,可以减少患骨质疏松症的几率。
3.啤酒中的B族维生素及啤酒花浸出物可增加食欲,帮助消化和利尿消肿。
4.啤酒中的菸酸则可软化血管、降低血压、改善血液循环,预防动脉硬化。
5.啤酒中所含的糖分能提供大量热能;二氧化碳则可清热解暑、生津止渴。
【饮用禁忌】
大量喝啤酒会导致肥胖(啤酒肚),会使胃肠黏膜受损,并对肝脏、生育等方面有很大影响,甚至会导致癌症;会降低人体反应能力;会使血液中铅的含量增高,使智力下降,严重时还会发展成痴呆症。
服药期间不要喝啤酒,因为啤酒会影响药物的分解和吸收。
【饮用方法】
泡沫的起泡性、持久性和附着性是检验啤酒质量的重要标准。
饮啤酒时,酒温不要过高或过低,一般以5℃~10℃为宜,最高不超过20℃,最低不低于5℃;不宜与烈性酒同饮,避免酒精被人体大量快速吸收。
【适用人群】
健康成年人可以饮用啤酒;萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情;胃炎、肝病、痛凤、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒;肥胖者不宜多饮。
【适用量】
不要暴饮,过量饮啤酒会破坏细胞功能,发生乙醇中毒,一般每天最多不超过2升。
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