在家种植黑豆芽的正确方法和步骤怎么做

在家种植黑豆芽的正确方法和步骤怎么做——黑色种皮下的绿色希望

有关的心情日记

第一次种黑豆芽，心里很好奇，不知道这黑色的豆子会长出什么样的芽菜。加之接连不断的阴雨天气，室内闷热潮湿，有几颗黑豆竟然腐坏了！更让人郁闷的是，周围的豆子也受到牵连，以至于多半盘黑豆布满了霉菌丝。没办法，只好忍痛割爱，将它们倒掉，然后重新种了一盘。

吃一堑，长一智。这一次为了防止再出现之前的状况，每天都会细心检查很多遍，有点监考老师监督考场的意味。终于，黑豆芽顺利长成了，白嫩、细长的茎上顶着绿色的豆瓣，有的还挂着黑色的种皮，很漂亮，让人百看不厌。

对于黑豆芽来说，只有冲出了“黑色重围”，才能释放心中的绿色希望。对于我们而言，如果心中有梦想、希望，只要坚持不懈，总有一天它也会像黑豆芽一样冲破黑暗的束缚，绽放出全新的生命。努力，不就是这么一回事么？

黑豆芽的成长历程

1.在盘中铺上一层厚厚的纸巾，喷湿后铺上提前泡好的黑豆，再在上面压一层湿润的纸巾，以保持黑豆的湿度。

2.将盘子放在阴暗、温暖的地方，同时在盘上盖上布，遮挡光线。

3.每天喷3～4次水，很快黑豆就会发芽。

4.第三天，可以将黑豆上层的纸巾揭开。不过，这时仍要避免光照。

5.第五天，当黑豆芽长到4厘米左右就可以见光了。

6.准备收获的前一天，将黑豆芽放在阳光下绿化，之后就可以收获了。

那些小细节

1.黑豆不要种太多，因为黑豆芽会占据较大的生长空间，如果种得太密，会影响芽菜后期生长。

2.种黑豆芽的过程中一定要注意通风，以免出现发霉现象。如果发现腐烂的种子，要及时清除，否则会污染其他豆子，引起全盘腐烂。

3.在种子发芽过程中，要及时将不出芽的种子挑拣出来，这样的种子多是发育不全或不新鲜的，吸收水分后很容易腐烂，最后会影响其他种子生长。

不可不知的营养功效

黑豆被人们誉为“药王”，其营养价值在豆类食物中出类拔萃。黑豆芽的营养功效同样不容小觑，它的微量元素及维生素含量比绿豆芽更高，味道清香爽口，既是开胃健脾的美食，又是清热解毒的佳品。此外，黑豆芽的热量是所有芽菜中最低的，非常适合减肥的朋友和爱美的女士们食用。

让人变成饕餮的理由

香肠炒黑豆芽

材料：

黑豆芽450克，香肠1根，蒜3～4瓣。

调味品：

盐、生抽、料酒、味精、食用油、香油各适量。

做法：

1.将采收的黑豆苗择好，清洗干净，沥干水分后备用；将香肠切成细条，放入碗中；将蒜瓣切成小片。

2.在油锅中倒入适量的食用油，等油热后将切好的蒜瓣放入锅中爆香，然后将香肠放入锅中翻炒，炒出香味。

3.将清洗好的黑豆芽放入锅中翻炒断生，然后放入盐、生抽、料酒调味；出锅时加适量味精、淋入香油翻炒一下，即可装入精美的餐盘中食用了。

装点一下吧

挑选稍微大些的水果盘，将黑豆均匀地铺在盘底，不要太密，以便保证黑豆芽有充足的生长空间。当黑豆芽长出来后，可以放在厨房、餐厅等地方，绿色的芽菜略微挂着黑色的种皮，看起来别有一番风味。