奶皮提前放进去小料会陷进去吗

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不会陷进去。如果奶皮做的较为厚实，而且小料较轻，那么小料就不会陷进去，奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。

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