牦牛骨和鲨鱼骨哪个好

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两个营养价值挺高的。
根据百度百科、百度健康资料显示，牛骨髓：味辛、性温，归肝、肾经；功能温补祛寒，强筋健骨；用于风寒湿痹，筋骨疼痛，腰膝软弱滋肺补肾，填精益髓；主治肾精不足，虚劳赢瘦，骨痿无力等；肺肾阴虚，多喘多咳，口渴多饮，皮肤干燥，手足皲裂等。鲨鱼骨的好处有消炎止痛、抗凝血、抗肿瘤等。鲨鱼骨中的碳水化合物比较丰富，促进机体代谢，而且可以补充人体所需要的钙离子，增加骨骼的强度。

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