1、食材用料鲍鱼 6只，青橄榄 20个，瘦肉 300g，姜 小块，葱 1根。
2、鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。
3、在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。
4、青橄榄用刀背拍碎。
5、瘦肉切小方块后焯水。
6、炖盅内依次放入所有食材。
7、加入没过食材的矿泉水。电炖盅炖3小时。
8、出锅前放盐调味即可。
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