1、带鱼治净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份。
2、锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄。
3、锅内留底油，下入姜丝、蒜瓣煸香，倒入煎好的带鱼段，放入干红椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量，加开水没过鱼块，大火烧开，改小火烧15分钟。
4、撒入葱花，加鸡精调味，出锅装盘。
5、简单的红烧带鱼就做好了。
Copyright © 2019- dxga.cn 版权所有 湘ICP备2023023988号-8
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务