1.把晒干的刀鱼先用热水泡一泡。
2.把泡好的刀鱼，用刀切开。
3.开始热锅起油，放入葱姜蒜。
4.把切好的刀鱼放入锅中。开始翻炒。
5.继续翻炒，其中也不用放入调料，因为刀鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。
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