1、用料：豆腐 400g。
2、将豆腐洗干净，切块。
3、放入锅中，倒入老抽上色，捞出备用。
4、将蒜末、姜末等倒入锅中，放入一勺豆瓣酱，炒匀。
5、再把豆腐倒入锅中。
6、中小火炖几分钟。
7、捞出摆盘，撒上葱花，即可上盘了。
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