1、建造水池，所述水池长宽比为2:1，所述水池深度为30-50厘米，所述水池底部为沙质，所述水池顶部通过支架覆盖遮阳网；
2、所述水池内插入若干树枝；
3、所述水池内投入鱼苗和田螺，在投入鱼苗和田螺2-3天后投入桂花蝉（大田鳖）幼虫，水温控制在20-30摄氏度；
4、所述水池在投入鱼苗和田螺后的同时投入发酵青草并且从该日起到桂花蝉采收日前3天止均每日投放发酵青草；
5、所述桂花蝉在养殖40-50日后采收；
6、所述桂花蝉在采收后放入1%盐水中浸泡30-45分钟后沥水出货。
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