有网友碰到这样的问题“芹菜大头菜和猪肉饺子馅怎么调芹菜大头菜和猪肉饺子馅如何调”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
1、首先处理大头菜，去皮后洗净，切成细粒。香菇需提前泡发，亦切成粒状，虾米则需泡水后沥干切碎。芹菜也需切成小粒。
2、接下来，在锅中倒入适量油并加热，随后加入虾米和香菇炒香。一旦虾米和香菇的香味释放，即可加入大头菜粒，快速翻炒均匀。随后，将绞碎的猪肉放入，继续翻炒，并适时盖上锅盖，焖煮至食材熟透。
3、在烹饪接近尾声时，加入调味料。根据个人口味适量添加鱼露和鸡精。撒入一些切好的芹菜粒增添风味，最后淋入水淀粉，搅拌均匀，使馅料具有一定的粘连性。这样，馅料便炒制完成了。
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